商用廚房設備工程應該如何布局廚房設備
2016-02-26 10:35:11
現(xiàn)在的生活廚房設備已經(jīng)成為我們生活的一部分， 對于廚房設備已經(jīng)離不開了，一套好的廚房設備做出一頓美味可口的飯菜，那么也要對廚房設備做出好的布局，因為合理的廚房設備布局可以使您廚房漂亮整潔，也可以讓我們在做菜順心又省力，也可以提高我們的廚藝哦。
那商用廚房設備該怎么布局才合理，廚房設備的擺放位置也很重要，因為要把工具、用品、廚房設備和原料放在合適的地方，比如攪拌機、開施器都應布置在廚師方便使用的位置；爐灶邊架于上的各種烹調(diào)炊具也都應一目了然．隨手可取，以避免在關鍵時刻尋找炊具的不必要麻煩。
對于廚房設備的布局也要考慮到后期維修和清掃的問題，設備之間要預留相應的空隙，廚房的設備中有一些小的廚具，小的廚具也要擺放整齊，不然也會使整個廚房看起來很亂，所以買帶收納設計的擱架放水槽邊的刀具、碗碟等小東西，刀具或湯匙則可利用墻壁上掛鉤存放。根據(jù)需要在橫趕上套掛各種式樣的掛鉤和掛架，不但方便用具的隨時取用，更利于用具的控水干燥。商用廚房設備可以很好地解決臺面容易濕亂的問題，小巧的餐具和清洗用品從此有了適當?shù)臈碇?。墻面多用式掛鉤正好能滿足方便拿取的需求。
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